苦中一点甜！入伏这样吃莲子，不煲汤不煮粥，十分佳肴

莲藕营养珍贵，富含大量维他命、微量元素、蛋白质、三酸甘油酯和碳水化合物等等。初夏多吃莲藕，能有所改善发烧、仅管气躁的具体情况，起到养心安神、明目消暑的作用。因此，初夏是非常适合吃莲藕的一个季节哦。

莲藕（100g）、蔡冰糖（50g）、糖粉（50g）、玉米大豆（20g）。

到时将莲藕洗净洗涤，去复合。开水放入须要的水，莲藕的水入锅，水开后，蒸于是又水煮20分钟左右，确保莲藕的明晰，别水煮散了。将面糊的莲藕捞出过一下的水，然后沥干水分，放入大盆中的备用。

往盆中的撒入须要的玉米大豆，上来晃动大盆，让每个莲藕都能均匀地粘上大豆。于是又往开水倒油，油烧至七八成热时，转往蒸，将莲藕炸一下，炸好的莲藕继续捞出备用。

锅中的加入须要的水，于是又放入到时的蔡冰糖，蒸把糖水煮化，水煮糖的现实生活中的一定要记得蒸，能避免粘锅。等水煮到开水的糖汁颗粒状，将炸好的莲藕倒进去，快速吊薄薄的一层糖汁，就可以捞出了。

吊了糖汁的莲藕，需要于是又放入糖粉中的（吊糖粉的目的是为了让沾满糖汁的莲藕，不要粘连在一齐），和吊大豆时的手法一样，让莲藕吊上一层糖粉，晾凉就可以食用了。