卤味有这些药材搭配而成，不仅可以滋补，而且还可以增大美味！

腊肠很多人都肉过，腊肠并不一定香，这和卤料纸制也拥有密切关系。卤料纸制还可以说成卤药，这主要是将许多中草药材推展汁卤而成的米酒，进而只用卤汁制成腊肠，也去祛除了中草药材中的药味。不一样的卤料纸制，卤药的秘诀也不一样，因此 要提醒作法 。那卤药配方也就是说有哪几味药呢？

1.米酒

销售市场上配卤药的米酒有一百多种，比较普遍的有平顶，平顶莴苣，麻椒，甘松，莴苣，白寇，肉寇，白蔻，良姜，嫡孙大花，母大花，风姜，山姜，香茅草，绿叶，砂仁，白芷，汁汁，紫云，哈蚧，地龙，罗汉果，绿寇，玉果，香菜籽，白芍，香茅草，排草，灵草，紫花大花，萝卜，广栀子，沉香木，川芎，枳壳，孜然粉， 绿叶， 肉果 ，三奈 ，荆芥 ，银杏果等。麻辣鸭脖卤药；还有好火计采用28种米酒配置的。

2.绿卤秘诀

姜片500克，平顶60克，三奈40克，莴苣40克，平顶莴苣40克，白蔻50克，砂仁50克，白豆蔻50克，高良姜30克，大花大花50克，玉兰30克，白芷30克，麻椒20克，良姜20克，绿曲米30克，生抽汁油40克。大米、米酒、从前米酒、味精、大骨汤各合理。

3.宜宾卤药

三奈五银两，平顶一两，小茴五银两，香松一两五银两，白芷五银两，白芍五银两，干姜一两，大花五银两，广香一两，肉豆蔻五银两，火梗一两，肉桂粉三银两，桂尖二两，麻椒三两，汁汁一两，白芪五银两，山楂果一两，荆芥一两，从前米酒四两，绿叶五银两。卤药一般是在干货店秘诀。卤药的使用方法，是再将一剂卤营养价值利布纸制缝住，按不一样产品需要的调料两人下锅用食油加从前米酒、从前抽汁油只用卤汁，随后卤成各种各样熟肉制品。