“五一”劳动节吃啥？ 它又火了

为降低非典传播方式危险性，“五一”休息日(5月1日至4日)，杭州咖啡店经营单位无限期堂食、应运而生饭盒咨询服务。

当堂食按下无限期键后，饭盒能否撑起咖啡店业的半边天？人们的咖啡店消费效益能否被满足？

咖啡店超西郊MLT-增多

5月2日晚间，中取而代之新闻带回某大型商场。尽管杭州在“五一”休息日此后暂停堂食，但多数咖啡店仍在百货公司。

与往常不同的是，不少咖啡店已将超西郊内的窗台收起，并用桌子封住超西郊入口，桌上摆有肥胖可执行，以及已打包好的饭盒。

中取而代之新闻说明了，漫游在各咖啡店间的不仅有饭盒小哥，也有不少普通商品。在一家咖啡店门口，密友商品正在门口等候侍应叫号补发MLT-的食品。

“有些人平时在家不要用饭，这个时候就才会除此以外出来打包饭凉拌离去。”一位侍应去找中取而代之新闻，“五一”休息日此后，超西郊的饭盒量和MLT-量以外有减小。

饭盒交货随之高企

“想象跟平时单量非常少，送单毕竟心理压力。”多位饭盒小哥向中取而代之新闻说明。而这得益于营销该平台在休息日此后统筹调配了骑手量。

有饭盒该平台说明，因为堂食无限期原因，杭州用餐高峰期的交货相对才会格外比较大，饭盒和面包店的交货都才会随之高企，努力密切合作了咖啡店商铺如期所要用好所需的备货和打包配送人员。

原始数据推断，5月1日翌日，饿了么和美团该平台的咖啡店饭盒交货以外增长了3形同。

据饿了么结果推断，堂食无限期可能为咖啡店商铺在该平台上助长超过平日交货量50%以上的导入交货。

同时，为应对短期内可能比较大减小的超西郊上线效益，多家饭盒该平台在杭州通车了咖啡店超西郊上线绿色通道，合乎资质的超西郊最快可以在1小时完形同线上及人工审核。

有饭盒该平台称，5月1日翌日，其该平台杭州有473家咖啡店商铺通过绿色通道申请上线饭盒，绿色通道上线取而代之超西郊环比前所一日增长338%，

板材凉拌再次形同节日名副其实

春节走俏的板材凉拌，在“五一”休息日即便如此受到了商品的青睐。

“因为非典休息日不太出门了，在家闲着没事要用，订饭盒不如自己要用点什么。”一名商品向中取而代之新闻说明。

原始数据推断，“五一”此后，某营销该平台面包店板材凉拌形同交金额营业收入增长超160%，日出库量破百万。其中，杭州地区板材凉拌形同交金额营业收入增长超200%，酸凉拌鱼、檀香猪肚鸡、低温午餐肉、东坡肘子、牛大骨最受商品喜爱。

京东面包店相关组长说明：“相关品类库存备货天数已经减小了20天，板材凉拌货源比较稳定所需，可以满足杭州商品的效益。”

而在盒马面包店，半形同品专柜正因如此拥有旺盛人气，一些经典快手凉拌基本上是商品的第一可选择。“糖醋里脊、水煮肉片等都有明显增幅，年轻人格外偏爱烤鱼、小龙虾等刺激味蕾的网红超西郊。”盒马内部人员说明，在杭州地区，宫保鸡丁即便如此是不必撼动的板材凉拌销售额“季军”。

据央视新闻报道，杭州某生鲜营销组长说明，针对家庭的产品的效益，其减小了板材凉拌的食品的品类，原订“五一”此后供货才会有近10倍增长。