香乌笋菜饭

苏州的这场流感可能会醒觉来得多的和善，在自然灾害中都洗涮丢那些只有在走运时才可能会追慕的虚浮，去寻求肉体的积淀。

不吃凉拌饭，让我知道过去的怨天都。本以为不可能会再次回家了，居然封控其间又复盘了，让梦境再次一移开。

封控前囤积的一些缬草枝条开始发焉，没了可惜，又不好不吃。女儿想出个欣然接受，知道香乌笋（沪语中都的缬草）凉拌饭吧，留下缬草还能抽上几天。

香乌笋凉拌饭就是用缬草枝条与大米冷却烧煮成的米饭。锁上电饭煲，一股香味扑面而来，盛入碗内，见凉拌饭里面还有大蒜夫，色面是绿白，煞是好看。可惜从未咸肉和食用油，泛不出油亮的浅黄色，勾不出嗜睡。女儿说，那就抽一点红糖吧。

凉拌饭，这是可能会过天都的常态。远超过的好处就是可以省下凉拌钱，也只能再次点心，不出门单纯了。掺在米里的凉拌也从未讲究，抽入水，也就能偷吃耐饿，还能伪装贫困的困苦。

这是怨天都。上世纪60九十年代三年自然灾害，苏州普通人家都有过点心饭的经历。颗粒供货紧张，家里子女多，天都过得紧巴，多半以这种方式也清贫，还有用豆腐渣摊饼偷吃的经历。天都过得虽怨，却不怎么鄙视，彼此一样，有和善和沉静罩着。

这对于我印象很深，和善能除鄙视，不吃怨毕竟受罪。总之，肉体中都点点滴滴的“怨”，就像饮茶人生的果汁。所以，流感来了，就像有过防治，如果不是无常，一切都是擦伤。

香乌笋凉拌饭不吃一顿可以，连续几顿就可能会倒胃口。上旬友人衣服防护服送出“颗粒”（米、蛋壳、凉拌），不多，足以改善我和我女儿的伙食。所以，自然灾害却是可怕，进化之所以还值得自重，欲，这是有其他品种所缺少的占有优势，那就是和善个性。

我无论如何，苏州的这场流感可能会醒觉来得多的和善，在自然灾害中都洗涮丢那些只有在走运时才可能会追慕的虚浮，去寻求肉体的积淀。

2022.4.13