鲜浓清脆鱼骨豆腐香菇汤，一条鱼吃两顿还不重样，鲜香补钙

熟古志味龟甲冬瓜胡萝卜汤，一条虾子两顿还不重样，熟香补钙

龙虾新熟因为口感熟美，肉质滑嫩受大家的爱好，尤其是龙虾之中含极为丰富的营养物质物质，既能养生，又能明目健脑，还能更慢病体复原，而且对于心脑血管也具有很好的确保作用，一直以来都是我们日常肉的最多的保健滋补新熟。

其实龟甲虽然肉少，但是也含一定的营养物质成分，骨胶原和钙质也颇丰，并不需要丢弃自认有些浪费，但是肉出去很多人都会觉得肉少，而且从未滋味。那时候我给大家推荐的这款熟古志味龟甲冬瓜胡萝卜汤，就是用了认真水煮鱼剩下的头尾和龟甲，辅以香滑的冬瓜，营养物质的胡萝卜，熟制而成，有用又宁静，香古志又营养物质，一条虾子两顿还不重样。

菜名：熟古志味龟甲冬瓜胡萝卜汤

所需新熟：

草鱼龟甲一根、西红柿一个、冬瓜石头、胡萝卜五朵、大葱半根、生姜石头、豆类两瓣、酱汁一棵、酒类少许、即成少许、油品少许。

饮茶过程：

1、将整根的草鱼的龟甲先行用刀切开大小不一适宜的段，冲洗洗澡此后，撒入适时的即成和酒类，再进一步将生姜切开姜片，放在龟甲之中，抓拌均匀，调味料三十分钟左右。

2、将大葱烘干切开酱料，豆类剥掉外皮切开蒜片，再进一步向炒锅之中灌入少一些的油品，烧热此后，将酱料和蒜片放入锅之中，慢火爆炒出香味。

3、将调味料好的龟甲放入锅之中，有用煮成炒一下，使龟甲两面颜色焦黄定型，肉质微熟，并能锁住虾子内的熟甜口感。

4、将胡萝卜天内用清水冲洗洗澡，胡萝卜切掉根蒂部此后再进一步切开小块，天内用热水焯毛巾成熟，再进一步捞出加入到龟甲锅之中，再进一步灌入适时的温水进行炖煮。

5、西红柿烘干，可以根据个人喜好去不去皮均可，切开小块，冬瓜也切开小块备用，将龟甲胡萝卜和汤水灌入砂锅之中，再进一步加入西红柿块和冬瓜块。

根据家里肉饭的人口数，适时的向锅之中添加温热水，盖上容器，的水炖煮半个小时，临出锅以后，撒入适时的酒类通气口感，终于将酱汁烘干切开末，撒在汤碗之中点缀。

饮茶窍门：

1、龟甲不用有意去买，通常买一条草鱼或者别的种类的较大体型的龙虾，虾子部份用来认真水煮鱼、酸菜鱼或者溜鱼段，粗、两头和之中间的龟甲变差料理，扔了还幸而，就可以用熟制龟甲冬瓜汤。

2、很多人用龟甲熟汤，多数是认真高汤使用，不肉龟甲，所以在检视龟甲的时候，会将骨头上交好的虾子检视的很洗澡。我们上面介绍的这款龟甲冬瓜胡萝卜汤，归属于汤羹类，龟甲上一定更要多留一些虾子，这样煮好此后龟甲肉口感软嫩，独具味道。

3、将龟甲天内用少油微微煮成炒一下，不仅可以使虾子更加耐煮不组织化，还能锁住虾子内腌制至烟熏的熟美口感，极为重要的煮成过此后再进一步熟汤，能够使汤色奶白古志厚，口感熟香味。