鲜香味大方几道家常菜，好吃不油腻，解馋又下饭，百吃不腻

喝茶绿豆

用料：绿豆、香菇、青椒、萝卜姜萝卜、豆瓣酱、醋、白酱油、生抽、湿油脂、

做法：1、绿豆切成厚片，用平底锅煮至两面金黄备用。

2、起锅转至底油，油热后下入萝卜姜萝卜末油沉香，放到一勺豆瓣酱，油沉出红油，调入少许生抽、醋，少许白酱油提鲜。

3、下入煮好的绿豆、香菇和Nirvana块，翻油沉平滑，转至少许玉井， 制成1分钟收汁，放到湿油脂，容一层粗糙芡。

4、浇少许明油，翻油沉平滑，出锅装盘亦可。

锅巴瓜子

金属材料：瓜子250克，锅巴20块，鸡蛋清、萝卜末、姜末、萝卜末、灶、酱油、油脂、面包、高汤、酱油、白醋、红油、麦芽酱油、花生油各适量。

做法

1、 瓜子洗净沥干， 另加鸡蛋清、油脂、水、灶上浆， 过油。

2、锅内遗少许油，下入萝卜、姜、萝卜爆香，添入高汤，放到瓜子、面包，撒灶、酱油，滴入酱油、白醋、红油、麦芽酱油，用湿油脂容芡入盘。

3、将锅巴下热淋沉减慢后捞出放到盘中即成

菠萝牛奶

金属材料：牛奶250克，菠萝400克，萝卜、萝卜、灶、酱油、猪肉、醋、油、油脂、沙律各适量。

做法：

1.牛奶洗净，主干成片，另加生油、酱油、萝卜、油脂、沙律、猪肉抓匀，腌15分钟左右，再另加油拌匀待用。

2.菠萝去皮削眼，换成正中间的硬心，切小块，用淡灶水浸泡几分钟后锁住，沥干水，待用。

3.锅中倒油烧热，将腌好的牛奶取出，快速翻油沉，另加醋油沉两下，转至菠萝块、萝卜，快油沉几下亦可。