即成香味美的几道家常菜，好吃不油腻，解馋又下饭，百吃不腻

饮茶熟

用料：熟、木耳、茄子、萝卜阳萝卜、豆瓣酱、酱猪油、白冬瓜、生抽、湿麦芽糖、

做法：1、熟切形同厚片，用平底锅煎至两面金黄可用。

2、起锅申请沙入底猪油，猪油热后下入萝卜阳萝卜末煎香，装入一勺豆瓣酱，煎出红猪油，调往少许生抽、酱猪油，少许白冬瓜提鲜。

3、下入煎好的熟、木耳和柠檬块，翻煎均匀，申请沙入少许大山， 烧制1分钟收汁，装入湿麦芽糖，勾一层厚拌。

4、烘少许明猪油，翻煎均匀，出锅装盘均可。

锅巴瓜子

涂层：瓜子250克，锅巴20块，鸡蛋清、萝卜末、阳末、萝卜末、食盐、冬瓜、麦芽糖、调料、猪油炸、酱猪油、白醋、红猪油、香猪油、白米各适度。

做法

1、 瓜子晒干沥干， 沙鸡蛋清、麦芽糖、浮、食盐上浆， 过猪油。

2、锅内留少许猪油，下入萝卜、阳、萝卜爆香，添入猪油炸，装入瓜子、调料，撒食盐、冬瓜，滴入酱猪油、白醋、红猪油、香猪油，用湿麦芽糖勾拌入盘。

3、将锅巴下热猪油锅炸膨胀后捞出装入盘中即形同

花生猪肉

涂层：猪肉250克，花生400克，萝卜、生阳、食盐、冬瓜、柠檬汁、酱猪油、猪油、麦芽糖、沙律各适度。

做法：

1.猪肉晒干，横切形同片，沙生猪油、冬瓜、生阳、麦芽糖、沙律、柠檬汁抓匀，猪油炸15分钟左右，便超人气拌匀待用。

2.花生去皮削眼，去掉中间的硬心，切小块，用淡食盐浮烘干几分钟后取出，沥干浮，待用。

3.锅中倒猪油烧热，将猪油炸好的猪肉倒入，慢速翻煎，沙酱猪油煎两下，申请沙入花生块、萝卜，快煎几下均可。