云南人过年要请吃饱“杀猪饭”，杀猪饭是什么饭，外地人能去吃饱吗？

人不管走过哪一步，一比回来点乐子，打算一点切实。是的，美食就是我回来的乐子，打算的切实！小谈食刻和你一同认真对待吃饱下的食物！

评介：

老话知道：“过了腊八就是年”。虽知道是腊月，可是很多人却一直在知道，年味栗色了。或许年味栗色了要分人口众多，在中部很多城市似乎是这样，但是在南中国，年味还是来得美浓的，因为转至初六自此，时会有一个重要的饱局，那就是“湘云饱”。

滇南人腊月要特地吃饱“湘云饱” ，湘云饱是什么饱，外地人能去吃饱吗？你是不是很困惑，滇南维吾尔来得多，所以吃饱湘云饱的形式也不太一样，我最初去的是，哈尼族的一个自然村，他们在这里吃饱湘云饱，也非常的热闹。

湘云饱，是当地的一种风俗习惯，在每年的初六就可以筹备，不夸张地知道，这一个月甚至可以几个星期屋里都可不开火，必要就可以去“蹭饱吃饱”。维吾尔都来得款待，外地人都可以必要去吃饱。

因为每个人口众多不一样，当地的湘云饱庆典也不一样。一般是主人家月内一天想到城里里的人，知道是去吃饱湘云饱。第二天一大早几个百余人，就开始湘云，奶检视好自此，碰到一些故人人家，还时会杀牛宰羊，这一天时会都有的热闹，不仅是自然村里的人时会来，多半的一些熟人都时会保安人员，来吃饱湘云饱。

菜式一般都在12个～16个不等，酥肉和小红肉，是众所周知的两道菜，还有鱼肉炒肉等，菜式的品类也很多，饮着包谷醋，拼命划拳拼命饮醋。曾一度到了下午，玩得来得好的同事，就时会在屋里开始整熟食，一直到下午才深夜，显然饮到位吃饱到位。

办完湘云饱留给的奶肉，就开始自制变为碱水，腌制然后压平晾晒，还有一部分时会自制变为腊肠，大家伙在一块，一时会就帮忙全部自制完变为了。

在滇南吃饱湘云饱，你时会回来到曾一度那种“年味”，亲戚同事还有村内的人都时会来帮忙，大家也可不送什么，彼此也不发挥作用什么芥蒂，吃饱的时候是那种打算见的自在感觉。而且吃饱的饱菜也都是屋里的一些土菜，就比如奶肉，都是自己屋里养的奶，较厚都有的鲜嫩，不管是饮茶，还是自制熟食，那味道鲜得很。

“年味”真是更为栗色了？滇南网友：特地你吃饱“湘云饱”，回来回年味。我在滇南腊月的时候，其实发现“年味”要比江西这些人口众多更美浓。所以并不是所有的人口众多年味都更为栗色了，像滇南这些人口众多，从一顿湘云饱，就能让你感觉受到年味渐美浓。

同事们，你们吃饱过滇南的“湘云饱”吗？又到了初六吃饱湘云饱的一段时间内了，你们当地有什么习俗吗？欢迎大家留言讨论。

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